아르망 루소 주브레 샹베르탱 2013, 셀러에서 꺼내 라벨부터 읽어봤어요

셀러 정리하다가 빨간 캡슐 하나가 눈에 들어왔어요. 아르망 루소(Armand Rousseau)의 주브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 2013이에요.

처음엔 이름이 입에 안 붙어서 "쥐베리 샹베르땡? 아르망 후쏘?" 하고 혼자 중얼거렸는데, 우리말로는 보통 주브레 샹베르탱, 아르망 루소라고 써요. 이 글에서도 그렇게 쓸게요.

오늘은 마시는 얘기보다 이 병에 붙은 라벨을 하나씩 읽어보려고 해요. 아직 따지 않은 병이라 맛 얘기는 따는 날 따로 남길게요.

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한눈에 보는 이 와인

항목	내용
생산자	도멘 아르망 루소 (Domaine Armand Rousseau)
마을	주브레 샹베르탱, 프랑스 부르고뉴
등급	마을 단위 (Appellation Gevrey-Chambertin Contrôlée)
품종	피노 누아
빈티지	2013

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앞 라벨, 이것만 보면 돼요

① Gevrey-Chambertin
제일 크게 쓰인 글씨가 마을 이름이에요. 부르고뉴 와인은 품종 대신 '어느 땅에서 났는지'를 크게 써요. 주브레 샹베르탱은 부르고뉴 북쪽 코트 드 뉘(Côte de Nuits)에 있는 마을이고, 힘 있는 피노 누아로 유명한 곳이에요.

② APPELLATION GEVREY-CHAMBERTIN CONTRÔLÉE
마을 이름 바로 아래 작은 글씨예요. 이 마을 안의 포도로 만든 '마을 단위' 와인이라는 뜻이에요. 같은 마을이라도 밭 이름이 따로 붙으면 1등급(프르미에 크뤼), '샹베르탱'처럼 밭 이름만 크게 붙으면 특등급(그랑 크뤼)이에요. 이 병은 밭 이름이 없으니 마을 단위예요.

③ DOMAINE ARMAND ROUSSEAU
'도멘'은 자기 밭에서 포도를 길러 직접 와인까지 만드는 곳이라는 뜻이에요. 아르망 루소는 이 마을에서 손꼽히는 생산자라, 마을 단위 와인인데도 이름값이 꽤 있어요.

④ 문장(紋章)
가운데 왕관 아래 빨간 방패와 체크무늬 방패가 이 집 문장이에요. 캡슐 옆면에도 'ARMAND ROUSSEAU / GEVREY-CHAMBERTIN'이 찍혀 있어서 병만 봐도 어느 집 와인인지 알 수 있어요.

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목에 붙은 방패 모양 라벨

병목 쪽에 방패처럼 생긴 작은 라벨이 따로 있어요. 여기에 빈티지 2013이 빨간 글씨로 적혀 있어요. 앞 라벨엔 빈티지가 없고 이렇게 목 라벨로 따로 붙이는 집들이 있어요. 셀러에 눕혀 두면 목 라벨이 먼저 보이니까 찾기에도 편해요.

2013년 부르고뉴는 봄이 춥고 꽃 필 때 날씨가 안 좋아서 수확량이 적었던 해로 알려져 있어요. 그래서 진하고 묵직한 해보다는 산뜻하고 가벼운 쪽으로 이야기되는 빈티지예요. 실제로 어떤지는 따 봐야 알겠죠.

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뒷면엔 일본어 라벨이

뒤로 돌려보니 '果実酒(과실주)'라고 적힌 일본어 스티커가 붙어 있어요. 일본으로 수입된 병이라는 표시예요. 우리나라 수입 와인에 한글 스티커가 붙는 것처럼요.

병에는 비닐 슬리브를 씌워 뒀어요. 셀러 안이 습해서 오래 두면 종이 라벨이 상하거나 곰팡이가 피기 쉽거든요. 앞 라벨 가장자리가 살짝 바랜 것도 그래서 더 신경 쓰여요.

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정리하면

• 크게 쓰인 이름 = 마을 이름 (주브레 샹베르탱)
• 밭 이름이 없으면 = 마을 단위 와인
• 'Domaine' = 자기 밭 포도로 직접 만든 와인
• 빈티지는 목에 붙은 방패 라벨에

부르고뉴 라벨이 처음엔 글자만 빽빽해 보이는데, 이 네 가지만 알면 대충 읽혀요. 이 병은 좋은 날 골라서 따 보고, 맛은 그때 다시 적을게요.