화이트와인페어링1 소고기 소금구이에 화이트 와인, 셀러에 있던 코르통 샤를마뉴 2020 꺼냈어요 오늘은 저녁을 좀 일찍 먹었어요. 소고기 굽는 날이면 손이 먼저 레드 쪽으로 가는데, 오늘은 셀러에 있던 화이트 한 병을 꺼냈어요. 고기엔 레드가 답이라고들 하잖아요. 저도 늘 그렇게 먹어 왔고요. 그런데 양념 없이 소금만 친 고기라면 화이트도 해볼 만하지 않을까 하는 생각이 들었어요.결론부터 말하면, 나쁘지 않았어요. 오히려 오늘 같은 저녁에는 이쪽이 더 맞았다 싶어요.1. 오늘 꺼낸 와인, 코르통 샤를마뉴 2020올리비에 르플레브 코르통 샤를마뉴 그랑 크뤼 2020이에요. 셀러 안쪽에서 얌전히 차례를 기다리던 녀석이에요.코르통 샤를마뉴는 부르고뉴 코트 드 본에 있는 화이트 그랑 크뤼예요. 부르고뉴는 밭마다 등급을 매기는데, 그중 맨 위가 그랑 크뤼예요. 라벨에 Grand Cru라고 적혀 있으면 마을 .. 2026. 10. 13. 이전 1 다음
