소고기와인페어링1 집 스테이크에 코트로티 2011, 어제 화이트 다음 오늘은 레드 어제는 소고기 소금구이에 화이트를 마셨는데, 오늘은 레드였어요.저녁 무렵 아들이 고기가 먹고 싶다고 하더라고요. 장 보러 나갈 틈도 없어서 부랴부랴 집에 있던 소고기로 스테이크를 구웠어요. 그릴팬에 마늘이랑 양파, 팽이버섯을 같이 올리고 고기는 두툼하게 썰어서요.이틀 연달아 소고기를 먹게 됐는데, 마침 와인은 어제와 정반대로 골랐어요. 어제가 부르고뉴 화이트였다면 오늘은 론 북부의 진한 레드예요.결론부터 말하면, 무거운 레드였고 스테이크랑 정말 잘 어울렸어요.1. 오늘 꺼낸 와인, 강글로프 코트로티 2011마틸드 에 이브 강글로프 라 세렌 누아르 코트로티 2011이에요.라벨부터 눈에 띄죠. 와인 라벨이라기보다 그림 한 점 같아요. 이 그림은 생산자 이브 강글로프의 형이 그린 거래요. 형이 화가라서 이 집.. 2026. 10. 14. 이전 1 다음
